LA RICETTA DEL BUON UMORE PARTE A TAVOLA

Le giornate tendono ad accorciarsi, la luce si riduce e l’inverno comincia a pressare,
facendo dimenticare il calore estivo.
Sono mesi in cui l’energia diminuisce e l’umore si uniforma al tempo e si rabbuia.

È una reazione assolutamente normale, ma ciò non vuol dire che non la si debba contrastare.
La ricetta più sana, per recuperare forze e buon umore,
è proprio servirsi dell’alimentazione, soprattutto tramite alcuni cibi,
particolarmente indicati per aiutare a reagire al calo energetico, e a ripristinare l’allegria.

Uno di questi è proprio la pasta perché, tra gli altri farinacei,
è un’ottima fonte di energia grazie ai carboidrati, ma anche di allegria grazie al triptofano,
che è parente della serotonina ed ha effetti positivi sull’umore.
Però, quando si parla di pasta bisogna fare attenzione,
perché è importante controllare la provenienza del grano a garanzia della sua qualità.
Una pasta di grano italiano, come quella del pastificio La Molisana,
ad esempio, è preferibile, per via delle sue proprietà organolettiche, a prodotti originati altrove.

Ottimi a dare energia sono anche i latticini freschi,
come latte e yogurt, da usare come colazione al mattino,
per ricaricarsi e fare partire al meglio la giornata.
Ricchi di calcio e di vitamine questi alimenti sono particolarmente utili
a rimettere in moto le funzioni fondamentali dell’organismo.

Altro alimento molto ricco è l’uovo: contiene infatti Omega3, Zinco e le vitamine D e E.
Anche le banane sono una fonte eccezionale di energia, grazie all’alto contenuto di Magnesio e di Potassio.
E poi c’è dentro anche il Cromo che è un antidepressivo naturale molto potente.
In materia di alimenti antidepressivi, non si può fare a meno di citare il cioccolato:
un alimento in grado di soddisfare la gola, spezzare la fame e mettere di buonumore
grazie all’alto contenuto di triptofano. Se invece si sente la necessità di un cibo nutriente e leggero,
non c’è niente di meglio dell’avena. Ricca di carboidrati e di fibre, possiede anche una buona dose di Zinco, dall’effetto rasserenante ed energetico.

Sempre riguardo alle energie che dire delle lenticchie?
Ferro, fosforo e potassio in quantità, ottime da sole, con un filo d’olio o in zuppa di cereali.
Infine, sulla tavola, non deve mai mancare il salmone, ricco di Omega3, e altri acidi grassi,
che consentono il rilascio della serotonina nel sangue, stimolano le facoltà cerebrali e agiscono da antidepressivo grazie anche alla vitamina D, regolatrice naturale dell’umore ed efficace anche nel trattamento della depressione.

Insomma, una dieta sana, equilibrata e ricca di questi alimenti,
è sicuramente un buon rimedio per rimettere in forze l’organismo e favorire il buonumore,
anche nei mesi più bui.