#aCENAdaRUGIATI

Nessun ristorante.
Nessuna trasmissione tv.
Solo chiacchiere , risate, vino come se piovesse e ,
ovviamente, ottima cucina a casa di Simone Rugiati

 

a cena da rugiati - lagostina non si dice piacere bon ton buone maniere1

 

Tutto unito dalla nobile “scusa” di vedere dal vivo,
ma soprattutto all’opera, le pentole Lagostina.

 

a cena da rugiati - lagostina -simone-non- si dice-piacere-bon-ton-cime di rape

 

Per farla breve:
gli ingredienti perfetti per un martedì sera di primavera.

 

simone rugiati - chef-lagostina-non-si-dice-piacere-bon- ton-sale

 

Ospitare è un arte, ma non solo da manuale.
E’ come quando a scuola facevi un tema di italiano perfetto
dal punto di vista morfo-sintattico ma mancava qualcosa.
Del sale. Del sapore. Una parte di noi.
(per cui finivi per prendere quel voto incomprensibile e non spiegabile: il 6- )

 

foto paper project ruguati non si dice piacerechef

“la perplessità difronte ai germogli di pisello”

 

La lezione l’abbiamo appresa: bisogna imparare le regole e farle proprie.

Quindi se vai a cena a casa di uno chef e personaggio come Simone Rugiati,
sai che non sarà un’esperienza sterile e asettica.

 

simone rugiati - chef-lagostina-non-si-dice-piacere-bon- ton

Chef Simone Rugiati

 

Da ottimo “padrone di casa” ti mette a suo agio,
ti fa in un nanosecondo sentire a casa tua (regola numero 1 del ricevere)
invitandoti come prima cosa a fare la spesa con lui,
per partecipare alla serata e non essere mero spettatore.

 

a cena da rugiati - lagostina -simone rugiat-ilaria-valentinuzzi-non-si-dice-piacere

foto by Lagostina

 

Perché prima ancora di saper cucinare bisogna conoscere la materia prima.
Poi a cena ci ha fatte accomodare vicino ai suoi fornelli.

 

a cena da rugiati - lagostina spesa fare sione annussare-non-si-dice-piacere

“perchè la spesa si fa con tutti i sensi” #acenadarugiati

 

Nessuna barriera fra lui e 5 blogger (Laura, Chiara, Monica, Federica e io) incuriosite
e con il dito – social “supersonico”.

Ma alla giusta distanza per un assaggio rubato durante la preparazione dei cibi,
per chiacchiere mentre ti guarda negli occhi
e tagliuzza le verdure senza guardare il tagliere.

a cena da rugiati - lagostina blogger-laura the old now -papaer project-artemisia-un biscotto al giorno

via twitter
@monicapapagna

 

Perché il perfetto padrone di casa non ti lascia mai solo,
non ti abbandona in un’altra stanza mentre lui sta in cucina.

Perché cucinare mentre si sorseggia vino e si “spadella” fa subito casa.

 

a cena da rugiati - lagostina- non si dice piacere

Fa subito cena tra amici.
E non c’è niente di più elegante di queste sensazioni.

Cosa ne pensate?

 

 

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    • Ilaria Valentinuzzi
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